Riportiamo le tradizioni in Tavola

Le Finezze: dal 1989 il tuo laboratorio di gastronomia artigianale

Chi Siamo

Dal 1989 al servizio dei ristoratori

Gastronomia di alta qualità realizzata secondo i dettami di una completa lavorazione manuale. Da oltre trent’anni passione e ricerca nel campo alimentare al servizio di utilizzatori commerciali intermedi e artigiani per i loro usi professionali.

Materie prime di eccellente qualità

Utilizziamo esclusivamente prodotti freschi, stagionali e di prima scelta

Laboratorio in atmosfera modificata

Metodi naturali di abbattimento della temperatura e confezionamento del prodotto finale in atmosfera modificata

Rispetto dei protocolli HACCP

Sistema di autocontrollo basato sul modello HACCP per la lavorazione di Carni e del Pesce

Personale Qualificato

Personale altamente qualificato in grado di mixare con equilibrio la tradizione culinaria all'innovazione

laboratorio gastronomico Reggio Emilia

Sei interessato ai nostri prodotti ?

Contattaci ora

I Nostri Prodotti

Consulta il nostro catalogo Gastronomie

Ogni giorno tantissime nuove ricette pronte per esser gustate

Nel nostro centro produzione

Possiamo soddisfare ogni tua esigenza